חלאוות אל-ג'יבן
חלאוות אל-ג'יבן - קינוח לבנוני מסורתי של גבינת מוצרלה מגולגלת עם קרם ומי ורדים
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 500 גרם גבינת מוצרלה טרייה
- 1 כוס סולת
- כוס מים
- 2 כפות סוכר
- 1 כף מי ורדים
- 200 גרם גבינת קרם
- 3 כפות שמנת מתוקה
- 2 כפות אבקת סוכר
- 1 כפית מי ורדים לקרם
אופן ההכנה
- ממיסים את גבינת המוצרלה בסיר על אש נמוכה תוך ערבוב מתמיד.
- מוסיפים סוכר ומי ורדים ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
- מוסיפים סולת בהדרגה תוך ערבוב עד שהבצק מתגבש ולא נדבק.
- מרדדים את הבצק לעלה דק בין שני ניילונים.
- מכינים את הקרם: מערבבים גבינת קרם עם שמנת מתוקה, אבקת סוכר ומי ורדים.
- מורחים את הקרם על עלה הבצק וגוללים לגלילות.
- פורסים לפרוסות ומגישים עם שתית מי ורדים.