סלט קינואה עם סלק כבוש ורימון
סלט קינואה צבעוני עם סלק, גרגירי רימון ועשבי תיבול — בריא וטעים
סלטים · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 1 כוס קינואה מבושלת ומצוננת
- 2 סלקים כבושים פרוסים
- גרגירים מ-½ רימון
- 3 כפות פטרוזיליה קצוצה
- 2 כפות כוסברה קצוצה
- 2 כפות שמן זית
- מיץ מ-1 לימון
- 1 כפית דבש
- ½ כפית פלפל שחור
- ½ כפית מלח
אופן ההכנה
- מבשלים קינואה לפי הוראות האריזה. מצננים לחלוטין.
- מכינים רוטב: מערבבים שמן זית, מיץ לימון, דבש, פלפל שחור ומלח.
- מניחים קינואה בקערה. מוסיפים פרוסות סלק, גרגירי רימון, פטרוזיליה וכוסברה.
- מזלפים את הרוטב ומערבבים בעדינות.
- מתקנים תיבול ומגישים מיד או לאחר 30 דקות בקירור.