אחרוש — ממרח תמרים ושומשום תימני
ממרח תמרים ושומשום תימני מסורתי — מתוק, עשיר ובריא. מושלם לארוחת בוקר או כנשנוש מזין.
רטבים · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 300 גרם תמר מגולען
- ½ כוס שומשום קלוי
- 3 כפות דבש
- 2 כפות שמן זית
- ½ כפית קינמון
- ¼ כפית זנגביל
- קמצוץ מלח
אופן ההכנה
- שורים את התמרים בכוס מים רותחים ל-15 דקות להרכבה.
- מסננים ושומרים מעט ממי ההשריה.
- מעבדים תמרים, שומשום קלוי, דבש, שמן זית, קינמון, זנגביל ומלח במעבד מזון.
- מוסיפים מעט ממי ההשריה לפי הצורך לקבלת מרקם חלק.
- מעבדים עד לקבלת ממרח אחיד וטעים.
- מעבירים לצנצנת ושומרים במקרר עד שבועיים.
- מגישים עם לחם טרי, פיתה, או כתוספת לדייסת שיבולת שועל.