ממרח סלק אדום צלוי
ממרח סלק אדום צלוי ועשיר עם טחינה ולימון – צבעוני, בריא ומרהיב
סלטים · צמחוני · טבעוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 4 סלקים בינוניים
- 3 כפות שמן זית
- 3 שיני שום
- 3 כפות מיץ לימון
- 2 כפות טחינה
- ½ כפית כמון
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-200 מעלות.
- עוטפים כל סלק בנייר כסף יחד עם שן שום ומעט שמן זית.
- צולים 45-55 דקות עד שהסלקים רכים לגמרי. מצננים.
- מסירים את הקליפה בקלות ומחתכים לנתחים גסים.
- שמים בבלנדר עם שום הצלוי, מיץ לימון, טחינה וכמון.
- מעבדים לממרח חלק תוך הוספת שמן זית.
- מתקנים תיבול במלח ופלפל שחור.
- מגישים עם שמן זית, גרעיני שומשום ולחם פיתה.