גראטן תפוחי אדמה
גראטן תפוחי אדמה צרפתי קלאסי עם שמנת וגבינה, תוספת עשירה ומפנקת
ירקות · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 1 ק"ג תפוחי אדמה פרוסים דק
- 300 מ"ל שמנת
- 200 מ"ל חלב
- 3 שיני שום כתושות
- 100 גרם גבינה צהובה מגורדת
- 50 גרם גבינת פרמזן מגורדת
- 1 כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- ¼ כפית אגוז מוסקט מגורד
- 2 כפות חמאה
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות, משמנים תבנית עם חמאה.
- מחממים שמנת, חלב, שום, מלח, פלפל שחור ואגוז מוסקט בסיר קטן.
- מסדרים שכבת תפוחי אדמה בתבנית, יוצקים מעט מתערובת השמנת.
- חוזרים על השכבות, מסיימים ביצוקת שמנת.
- מפזרים גבינה צהובה ופרמזן על הגבי.
- אופים 60-70 דקות עד שהעליון מוזהב ותפוחי האדמה רכים.