בנאנה ברד ביתי
לחם בננות לח ורך עם טעם עמוק ואגוזי מלך פריכים - מושלם לארוחת בוקר או נשנוש
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 3 בננות בשלות
- 2 ביצים
- 80 גרם חמאה רכה
- 150 גרם סוכר
- 1 כפית וניל
- 200 גרם קמח לבן
- 1 כפית אבקת אפיה
- ½ כפית סודה לשתיה
- ¼ כפית מלח
- ½ כפית קינמון
- 50 גרם אגוזי מלך גרוסים
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-175 מעלות. משמנים תבנית לחם ומקמחים אותה.
- מועכים את הבננות עם מזלג עד לקבלת פירה חלק.
- מקציפים חמאה וסוכר בקערה עד לתערובת קרמית. מוסיפים את הביצים אחת אחת ומערבבים.
- מוסיפים את פירה הבננות ווניל לתערובת החמאה ומערבבים.
- מנפים קמח לבן, אבקת אפיה, סודה לשתיה, מלח וקינמון לתוך הקערה.
- מקפלים בעדינות עד לתערובת אחידה. לא מערבבים יתר על המידה.
- מוסיפים את אגוזי המלך ומקפלים בעדינות.
- יוצקים את התערובת לתבנית ואופים 55-60 דקות עד שקיסם יוצא נקי. מצננים לפחות 10 דקות לפני הפריסה.