טאקו עוף ביתי עם גואקמולה ורסק עגבניות
טאקו עוף ביתי מהיר עם גואקמולה טרייה וסלסה עגבניות – ארוחת ערב שכולם יאהבו.
עוף · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 500 גרם חזה עוף
- 8 עלי טורטייה קטנים
- 2 אבוקדו
- 2 עגבניות
- 1 בצל סגול קטן
- 1 פלפל ירוק
- מיץ מלימון אחד
- 3 שיני שום
- 2 כפות שמן זית
- 1 כפית פפריקה מעושנת
- 1 כפית כמון
- ½ כפית פלפל חריף
- ½ כפית מלח
- שמנת חמוצה להגשה
- חופן עלי כוסברה
אופן ההכנה
- חותכים עוף לפסים, מתבלים בפפריקה, כמון, פלפל חריף, שום ומלח.
- מחממים שמן זית במחבת וצולים את העוף 5-6 דקות מכל צד עד לבישול מלא.
- מכינים גואקמולה: מועכים אבוקדו, מוסיפים בצל סגול קצוץ, עגבניות קצוצות ומיץ לימון.
- מכינים סלסה: מערבבים עגבניות קצוצות, פלפל ירוק, בצל וכוסברה עם מלח ולימון.
- מחממים עלי טורטייה על מחבת יבשה 30 שניות מכל צד.
- מרכיבים: על כל עלה מורחים גואקמולה, מוסיפים עוף, סלסה ושמנת חמוצה.
- מקשטים בעלי כוסברה ומגישים.