עוף בטנדורי
עוף טנדורי מתובל בתערובת תבלינים מזרח תיכוניים, מוגש אפוי בתנור
עוף · ללא גלוטן
מרכיבים
- 600 גרם חזה עוף, חתוך לחתיכות גדולות
- ½ כוס יוגורט טבעי
- 2 כפות שמן זית
- 2 כפות מיץ לימון טרי
- 4 שיני שום, כתושות
- 1 כפית כמון
- 1 כפית כורכום
- 1 כפית פפריקה חריפה
- 1 כפית מלח
- ½ כפית פלפל שחור
אופן ההכנה
- מערבבים יוגורט, שמן זית, מיץ לימון, שום, כמון, כורכום, פפריקה, מלח ופלפל שחור למרינדה.
- מניחים את חתיכות העוף במרינדה, מכסים ומעבירים למקרר לשעה לפחות (ורצוי ללילה).
- מחממים תנור ל-220 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
- מסדרים את חתיכות העוף בתבנית ואופים 25 דקות.
- מעבירים לגריל עליון ל-5-8 דקות נוספות עד שמוזהבים ומשחירים קצת בקצוות.
- מגישים עם פיתות, חומוס ועלי כוסברה טרייה.