קלאפוטי אגסים
קלאפוטי אגסים — פאי צרפתי עסיסי ורך עם פרוסות אגסים טבועות בבלילה קינמון
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 3 אגסים בשלים, קלופים ופרוסים
- 3 ביצים
- ¾ כוס חלב
- ½ כוס קמח
- ¼ כוס סוכר
- 1 כף חמאה רכה
- 1 כפית וניל
- ½ כפית קינמון
- קמצוץ מלח
- 1 כף סוכר (לפיזור מעל)
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות. משמנים תבנית עגולה בקוטר 22 ס"מ בחמאה.
- קולפים ופורסים אגסים לפרוסות דקות ומסדרים בתבנית.
- מקציפים ביצים עם סוכר עד לתערובת חלקה. מוסיפים חלב, קמח, וניל, קינמון ומלח.
- יוצקים את הבלילה על גבי האגסים.
- אופים 35-40 דקות עד שהמאפה מוזהב ויציב.
- מפזרים סוכר מעל ומגישים חם או בטמפרטורת החדר.