דייסה — קציחת חיטה תימנית
קציחת חיטה תימנית מסורתית עם חמאה ודבש — ארוחת בוקר חמה ומזינה
מרקים · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 200 גרם חיטה גרוסה (דייסה/גריסים)
- 1 ליטר מים
- 1 כפית מלח
- 3 כפות חמאה
- 2 כפות דבש
- 1/2 כפית הל טחון
- 1 כפית כמון
אופן ההכנה
- מכניסים חיטה גרוסה לסיר עם מים קרים ומביאים לרתיחה.
- מנמיכים לאש קטנה ומבשלים 45-60 דקות תוך ערבוב תכוף.
- כשהדייסה מסמיכה ומתרככת מוסיפים מלח.
- מוסיפים חמאה וממיסים תוך ערבוב.
- מגישים בקערה ומזלפים דבש מלמעלה.
- מפזרים הל וכמון. מגישים חם כארוחת בוקר או ארוחת לילה.