אסקלופ עגל עם מחית ירקות שורש
מנה בשרית לאניני טעם: צלעות עגל עסיסיות בליווי פירה ייחודי של ירקות שורש ורוטב ארומטי של יין אדום
טבעוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- שורש
- קולורבי
- שורש פטרוזיליה
- ראש סלרי
- בטטה
- סלרי עלים
- בצל אדום
- בצל
- פלפל ירוק
- יין אדום
- שמן
- שמן זית
- פלפל
- מלח
- גזר
- טימין
- שום