פשטידת כרובית וגבינה אפויה בתנור
פשטידת כרובית אפויה עם גבינות ותבלינים, ארוחה צמחונית מזינה ומשביעה
ירקות · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 1 כרובית בינונית (כ-700 גרם)
- 3 ביצים
- 150 גרם גבינה צהובה מגוררת
- 100 גרם גבינת בולגרית מפוררת
- 200 גרם שמנת חמוצה
- 1 בצל קצוץ
- 2 כפות שמן זית
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל שחור
- 1/2 כפית פפריקה מתוקה
- קורט אגוז מוסקט
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות.
- מחלקים את הכרובית לפרחים ומבשלים במים מומלחים כ-8 דקות עד לריכוך.
- מסננים את הכרובית ומרסקים גס.
- מטגנים את הבצל בשמן זית עד להזהבה.
- מערבבים ביצים, שמנת חמוצה, גבינה צהובה, מלח, פלפל ותבלינים.
- מוסיפים לתערובת את הכרובית הריסוקה והבצל המטוגן.
- יוצקים לתבנית משומנת.
- מפזרים גבינה בולגרית מעל.
- אופים 35-40 דקות עד להזהבה.