סלט ורד הים – סלט ים תיכוני עם קייל ועגבניות
סלט ורד הים – סלט ים תיכוני עשיר בעלים ירוקים, אבוקדו ואגוזים עם רוטב חרדל-דבש
סלטים · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 200 גרם עלי קייל קצוצים
- 100 גרם עלי תרד טרי
- 1 כוס עגבניות שרי חצויות
- 1/2 מלפפון גדול חתוך לעיגולים
- 1 גזר גדול מגורר
- 1 אבוקדו בשל חתוך לקוביות
- 50 גרם אגוזי מלך קצוצים
- 3 כפות שמן זית
- 2 כפות מיץ לימון
- 1 כפית חרדל
- 1 כפית דבש
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל שחור
אופן ההכנה
- שוטפים ומייבשים את עלי הקייל. מעסים עם כף שמן זית ומלח כדקה עד שמתרככים.
- קוצצים לחתיכות קטנות ומניחים בקערה גדולה.
- מוסיפים תרד, עגבניות שרי, מלפפון וגזר מגורר.
- מכינים רוטב: טורפים שמן זית, מיץ לימון, חרדל, דבש, מלח ופלפל.
- מניחים אבוקדו ואגוזי מלך מעל הסלט.
- יוצקים את הרוטב ומגישים מיד.