פלאפל בתנור
פלאפל ביתי אפוי בתנור - פחות שמן, לא פחות טעים! קריספי מבחוץ, רך מבפנים
ירקות · צמחוני · טבעוני
מרכיבים
- פטרוזיליה
- שמן זית
- כוסברה
- פפריקה
- פלפל שחור
- כורכום
- חומוס
- כמון
- מלח
- קמח
- שום
- בצל
אופן ההכנה
- מסננים את החומוס המושרה ושוטפים היטב. מניחים לייבוש על מגבת.
- מניחים בפוד פרוססור את החומוס, הבצל, השום, הפטרוזיליה, הכוסברה וכל התבלינים.
- טוחנים לתערובת גסה - לא חלקה לחלוטין. מוסיפים קמח ומערבבים.
- מניחים את התערובת במקרר למשך 30 דקות.
- מחממים תנור ל-200 מעלות. מרפדים תבנית בנייר אפיה.
- יוצרים כדורים שטוחים מהתערובת, מניחים בתבנית. מברישים בשמן זית ומפזרים שומשום.
- אופים 25-30 דקות, הופכים באמצע, עד שהפלאפל זהוב ופריך.
- מגישים עם טחינה, חמוצים ופיתה.