מח עצמות צלוי
מח עצמות צלוי בתנור עם מלח גס ופטרוזיליה - מנה עדינה וטעימה, מוגשת על לחם קלוי
בשר · צמחוני · טבעוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 4 עצמות מח (חתוכות לאורך)
- 1 כפית מלח גס
- ½ כפית פלפל שחור
- 4 פרוסות לחם קלוי
- חופן עלי פטרוזיליה קצוצים
- 2 שיני שום כתושות
- 2 כפות מיץ לימון
- 1 כף שמן זית
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-230 מעלות.
- מניחים עצמות עם המח כלפי מעלה בתבנית.
- ממליחים ומפלפלים בנדיבות.
- צולים 15-20 דקות עד שהמח מבעבע ומזהיב בשוליים.
- מערבבים פטרוזיליה, שום, לימון ושמן זית לסלסה ירוקה.
- מגישים מיד על לחם קלוי עם סלסה הירוקה מעל.