סלט פטריות צלויות עם לימון
פטריות שמפיניון צלויות עם שום, לימון וחומץ — סלט פשוט ועשיר בטעם
סלטים · צמחוני · טבעוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 500 גרם פטריות שמפיניון
- 3 שיני שום פרוסות
- 3 כפות שמן זית
- 2 כפות מיץ לימון
- 1 כף חומץ
- 3 כפות פטרוזיליה קצוצה
- 1 כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- 2 עלי דפנה
אופן ההכנה
- חוצים את הפטריות לחצאים.
- מחממים שמן זית במחבת. מטגנים שום ועלי דפנה דקה.
- מוסיפים פטריות ומטגנים 8 דקות על אש גבוהה עד שמזהיבות.
- מורידים מהאש. מוסיפים מיץ לימון וחומץ ומערבבים.
- מתבלים במלח ופלפל שחור. מפזרים פטרוזיליה. מגישים חם או קר.