סלט שעועית שחורה ותירס

סלט שעועית שחורה ותירס עם אבוקדו וכוסברה — טרי, מזין וצבעוני.
סלטים · צמחוני · טבעוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 2 כוסות שעועית שחורה מבושלת מסוננת
- 1 כוס תירס משומר מסונן
- 1 פלפל אדום קצוץ לקוביות קטנות
- ½ בצל סגול קצוץ
- ¼ כוס כוסברה קצוצה
- 1 אבוקדו חתוך לקוביות
- 3 כפות שמן זית
- 2 כפות מיץ לימון
- 1 כפית כמון
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
אופן ההכנה
- מערבבים שעועית שחורה, תירס, פלפל אדום ובצל סגול בקערה גדולה.
- מכינים ויניגרט: מערבבים שמן זית, מיץ לימון, כמון, מלח ופלפל שחור.
- יוצקים ויניגרט על הסלט ומערבבים.
- מוסיפים אבוקדו וכוסברה ומערבבים בעדינות.
- מגישים מיד או מצננים עד 2 שעות (ללא אבוקדו שמוסיפים לפני הגשה).