עוגיות אגוזים ממולאות – עוגיות אגוז מלך
עוגיות בצק שורטברד ממולאות באגוזי מלך, דבש וקינמון. פריכות מבחוץ, עשירות מבפנים. קינוח חגיגי בעל מראה מרשים.
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 2 כוסות קמח
- ½ כוס חמאה רכה
- 2 כפות סוכר לבן
- 2 חלמונים
- 3 כפות שמנת
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כוס אגוזי מלך טחונים
- 3 כפות דבש
- ½ כפית קינמון טחון
- 4 כפות אבקת סוכר לפיזור
אופן ההכנה
- לבצק: מערבבים קמח, חמאה, סוכר, חלמונים, שמנת ווניל ללישה קלה. לא לעבד יתר. מעטפים בניילון ומכניסים למקרר 30 דקות.
- למילוי: מערבבים אגוזי מלך טחונים, דבש וקינמון.
- מחממים תנור ל-170 מעלות.
- מרדדים בצק לעובי 3 מ"מ. קורצים עיגולים קטנים.
- מניחים כפית מילוי במרכז עיגול בצק. מכסים בעיגול נוסף ומהדקים קצוות.
- אופים 15-18 דקות עד שמתחילים להזהיב קלות. לא צריכים לשחים.
- מצננים לגמרי לפני פיזור אבקת סוכר.