גרטאן תפוחי אדמה וגבינה
גרטאן תפוחי אדמה קלאסי עם גבינה צהובה ושמנת מתוקה, אפוי לשלמות עם קרום זהוב
ירקות · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 1 ק"ג תפוחי אדמה קלופים ופרוסים דק
- 200 גרם גבינה צהובה מגוררת
- 250 מ"ל שמנת מתוקה
- 250 מ"ל חלב
- 2 שיני שום כתושות
- 1 כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- ¼ כפית אגוז מוסקט מגורר
- 2 כפות חמאה
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות. משמנים תבנית אפייה בחמאה.
- מערבבים שמנת מתוקה, חלב, שום כתוש, מלח, פלפל ואגוז מוסקט בקערה.
- מסדרים שכבת תפוחי אדמה בתחתית התבנית, יוצקים מעט מתערובת השמנת.
- מפזרים מעט גבינה צהובה מגוררת על השכבה.
- חוזרים על התהליך עם שכבות נוספות עד גמר המרכיבים.
- יוצקים את יתרת תערובת השמנת ומפזרים שאר הגבינה מעל.
- מכסים בנייר כסף ואופים 45 דקות.
- מסירים כסף ואופים 20 דקות נוספות עד לצבע זהוב ובועתי.