צלעות טלה על מצע פריקי
פריקי היא חיטה שנקצרה בעודה ירוקה ועברה תהליך קלייה וייבוש, והיא נהדרת במיוחד כתוספת לבשר הטלה העסיסי. מתכון שהוא מעדן אמיתי, באדיבות השפית גלי ברמן.
מנות עיקריות · ללא גלוטן
מרכיבים
- צלעות טלה
- לימון כבוש
- בצל
- פטריות פורטובלו
- ארטישוק
- שמן קנולה
- שמן
- שום
- פלפל
- מלח
- עשבי תיבול