פשטידת ספינאץ ועדשים
פשטידת ספינאץ ועדשים קרמית ומזינה - שילוב מנצח של תרד טרי ועדשים כתומות בפשטידת ביצים עשירה
ירקות · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 300 גרם תרד טרי
- 1 כוס עדשים כתומות
- 4 ביצים
- 200 גרם גבינת שמנת
- 1 בצל בינוני קצוץ
- 3 שיני שום כתושות
- 3 כפות שמן זית
- 1 כפית כמון
- ½ כפית כורכום
- ½ כפית פפריקה
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- ½ כוס גבינה צהובה מגוררת
אופן ההכנה
- מבשלים עדשים כתומות ב-2 כוסות מים מומלחים כ-15 דקות עד שמוכנות ומצטננות.
- מחממים שמן זית במחבת, מטגנים בצל ושום 5 דקות.
- מוסיפים תרד ומאדים עד שנבל. מצננים וסוחטים עודפי נוזל.
- מחממים תנור ל-180 מעלות ומשמנים תבנית.
- מערבבים ביצים, גבינת שמנת, כל התבלינים בקערה.
- מוסיפים עדשים, תרד, בצל ושום.
- מערבבים לתערובת אחידה.
- יוצקים לתבנית, מפזרים גבינה צהובה מגוררת.
- אופים 35-40 דקות עד שהפשטידה מתייצבת וזהובה.
- מניחים לנוח 10 דקות לפני חיתוך.