משאוושה
משאוושה - סלט חומוס חם בטחינה עם שמן זית חריף, מנה לבנונית קלאסית
סלטים · צמחוני · טבעוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 2 כוסות חומוס מושרה ומבושל
- 0.5 כוס טחינה
- 3 כפות מיץ לימון
- 2 שיני שום כתושות
- 2 כפות שמן זית
- 1 כפית כמון
- 0.5 כפית פלפל חריף
- 1 כפית מלח
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
- 2 עגבניות קצוצות
אופן ההכנה
- מבשלים את החומוס המושרה במים רותחים עד שהוא רך לגמרי.
- מסננים ומעבירים לקערה.
- מוסיפים טחינה, מיץ לימון, שום כתוש, כמון ומלח ומערבבים.
- מוסיפים עגבנייה קצוצה ופטרוזיליה.
- מחממים שמן זית במחבת קטנה עם פלפל חריף.
- מוזגים את השמן החם מעל המשאוושה.
- מגישים חמה עם פיתה.