אורז מתובל בסגנון מוגרבי עם ירקות
אורז בסמטי עשיר בתבלים מוגרביים עם ירקות צבעוניים, ארומטי ומרשים
פסטה ואורז · צמחוני · טבעוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 2 כוסות אורז בסמטי
- 1 בצל גדול קצוץ
- 3 שיני שום כתושות
- 1 גזר קלוף מגורר
- 1 פלפל אדום חתוך לקוביות
- 2 עגבניות חתוכות לקוביות
- 3 כפות שמן זית
- 1 כפית כמון
- 1 כפית כורכום
- 1 כפית פפריקה
- חצי כפית קינמון
- 1 כפית מלח
- 3 כוסות ציר ירקות
אופן ההכנה
- שוטפים אורז בסמטי פעמיים ומשרים 20 דקות.
- מחממים שמן זית בסיר ומטגנים בצל 5 דקות.
- מוסיפים שום, גזר ופלפל אדום ומטגנים 3 דקות.
- מוסיפים עגבניות ומבשלים 5 דקות.
- מוסיפים כמון, כורכום, פפריקה, קינמון ומלח ומערבבים.
- מוסיפים אורז מסונן ומטגנים 2 דקות.
- מוסיפים ציר ירקות ומביאים לרתיחה.
- מנמיכים אש, מכסים ומבשלים 18 דקות.