מרק עוף קלאסי
מרק עוף ביתי קלאסי עם ירקות טריים ותבלינים – מחמם, מזין ומנחם.
מרקים · ללא גלוטן
מרכיבים
- פטרוזיליה
- עוף שלם
- כרישה
- סלרי
- גזר
- בצל
- שום
- כורכום
- פלפל שחור
- מלח
- מים
אופן ההכנה
- שוטפים את העוף היטב ומניחים אותו בסיר גדול עם 3 ליטר מים קרים.
- מביאים לרתיחה ומסירים את הקצף שנוצר על פני המרק.
- מוסיפים את הגזר, הסלרי, הבצל, השום והכרישה לסיר.
- מתבלים במלח, פלפל שחור וכורכום ומבשלים על אש נמוכה 1.5 שעות.
- מוציאים את העוף, מפרקים את הבשר מהעצמות ומחזירים לסיר.
- מוסיפים פטרוזיליה קצוצה ומגישים חם.