דגים ברוטב עגבניות חריף
פילה דג לבן ברוטב עגבניות חריף בנוסח מרוקאי
דגים · ללא גלוטן
מרכיבים
- 4 פילה דג לבן (בורי או אמנון)
- 4 עגבניות מרוסקות
- 1 פלפל חריף קצוץ
- 4 שיני שום פרוסות
- 1 כף רסק עגבניות
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1/2 כפית כמון
- 1/4 כוס שמן זית
- קמצוץ מלח
- ¼ כוס כוסברה
אופן ההכנה
- מחממים שמן זית בסיר רחב ומטגנים שום ופלפל חריף דקה.
- מוסיפים עגבניות מרוסקות, רסק עגבניות, פפריקה, כמון ומלח.
- מבשלים 15 דקות עד שהרוטב מסמיך.
- מניחים את פילה הדג בתוך הרוטב.
- מכסים ומבשלים 10-12 דקות עד שהדג מוכן.
- מפזרים כוסברה טרייה ומגישים עם אורז או לחם.