רסק עגבניות ביתי
רסק עגבניות ביתי טרי וטבעי - בסיס מושלם לכל מנה
רטבים · צמחוני · טבעוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 2 קילו עגבניות בשלות
- 1 בצל גדול קצוץ
- 4 שיני שום
- 2 כפות שמן זית
- 1 כף סוכר
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור
- ¼ כוס בזיליקום
אופן ההכנה
- חורצים צלב בתחתית כל עגבנייה וחולטים 30 שניות ברותחים.
- מעבירים למים קרים ומקלפים.
- מטגנים בצל ושום בשמן זית עד שקוף.
- מוסיפים את העגבניות הקלופות ומרסקים.
- מוסיפים סוכר, מלח, פלפל ובזיליקום.
- מבשלים על אש נמוכה 45 דקות עד שמסמיך.
- מעבירים לצנצנות נקיות. נשמר במקרר שבוע.