קרפ צרפתי קלאסי
קרפ צרפתי דק ועדין – מושלם לארוחת בוקר או כקינוח עם מילויים מתוקים.
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- תמצית וניל
- סוכר
- ביצים
- קמח
- חמאה
- חלב
- מלח
אופן ההכנה
- מערבבים קמח, ביצים, חלב, חמאה מומסת, סוכר, מלח ותמצית וניל בבלנדר לבלילה חלקה.
- מניחים לבלילה לנוח 30 דקות במקרר.
- מחממים מחבת שטוחה על אש בינונית ומשמנים בחמאה.
- יוצקים כף גדולה מהבלילה ומסובבים את המחבת לפיזור אחיד.
- מבשלים כ-2 דקות עד שהשוליים מתחילים להשתחרר.
- הופכים ומבשלים עוד 30 שניות.
- מגישים עם ריבה, שמנת חמוצה, דבש או פירות טריים.