ח'שף — קומפוט פירות יבשים לבנטיני
ח'שף — קומפוט פירות יבשים לבנטיני עם מי ורדים, קינמון ואגוזים, קינוח מסורתי ובריא
קינוחים · צמחוני · טבעוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 1 כוס תמרים מג'הול גרעינים מוצאים
- 1 כוס צימוקים
- 1 כוס משמשים מיובשים
- 1/2 כוס שזיפים מיובשים
- 1/2 כוס אגוזי מלך
- 1/2 כוס שקדים שלמים
- 4 כוסות מים
- 3 כפות סוכר
- 2 כפות מי ורדים
- 1 כפית מי זהר (מי לבלוב תפוז)
- 1 מקל קינמון
אופן ההכנה
- שוטפים את כל הפירות היבשים היטב.
- מניחים את הפירות היבשים בסיר עם המים ומקל קינמון.
- מביאים לרתיחה ומבשלים על אש בינונית 20 דקות.
- מוסיפים סוכר ומבשלים עוד 5 דקות.
- מוסיפים מי ורדים ומי זהר. מורידים מהאש.
- מוסיפים אגוזי מלך ושקדים.
- מצננים לטמפרטורת החדר ומניחים לפחות 4 שעות שהפירות יספגו.
- מגישים קר או בטמפרטורת החדר בקערות. מצוין כקינוח לכל ארוחה.