מרק עדשים אדומות עם כמון
מרק עדשים אדומות חם ומנחם עם כמון ולימון – ארוחה בריאה בכוס אחת
מרקים · צמחוני · טבעוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 1½ כוסות עדשים אדומות
- 1 בצל גדול, קצוץ
- 3 שיני שום, קצוצות
- 2 גזר, קצוצים
- 2 כפות שמן זית
- 1 כפית כמון
- ½ כפית כורכום
- ½ כפית פפריקה מתוקה
- 1 כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- 1½ ליטר מים
- 3 כפות מיץ לימון
- ½ כוס כוסברה קצוצה לגינוש
אופן ההכנה
- מחממים שמן זית בסיר גדול, מאדים בצל 5 דקות עד שקוף.
- מוסיפים שום, גזר, כמון, כורכום ופפריקה, מאדים 2 דקות.
- מוסיפים עדשים ומים, מביאים לרתיחה.
- מנמיכים להבה ומבשלים 25-30 דקות עד שהעדשים רכות.
- טוחנים חלקית עם בלנדר מוט לקרם עם מרקם.
- מוסיפים מיץ לימון, מלח ופלפל שחור לטעם.
- מגישים חם עם כוסברה קצוצה.