כלת החמין - עוף בסיר עם תפוחי אדמה
עוף פריך ומפנק בתנור עם תפוחי אדמה, פלפלים ותבלינים. מנה מלאה וביתית.
עוף · ללא גלוטן
מרכיבים
- 8 כרעיים עוף
- 4 תפוחי אדמה גדולים
- 2 גמבות אדומות
- 8 שיני שום
- 3 כפות שמן זית
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1 כפית כמון
- 1 כפית מלח
- ½ כפית פלפל שחור
- 1 כפית רוזמרין מיובש
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות.
- מניחים תפוחי אדמה חתוכים לרבעים בתחתית תבנית עמוקה.
- מוסיפים גמבות חתוכות לרצועות ושיני שום שלמות.
- מסדרים כרעי עוף מעל הירקות.
- מערבבים שמן זית עם כל התבלינים ושופכים מעל.
- מכסים בנייר כסף ואופים 45 דקות. מסירים נייר כסף ואופים עוד 20 דקות עד השחמה.