שזיפים בתנור
שזיפים בתנור עם דבש וקינמון הוא קינוח פשוט ומרשים שמתכין ב-10 דקות של הכנה ויוצא מושלם. הדבש מקרמל מסביב לשזיפים ויוצר רוטב זהוב ועמוק, ולצד גלידת וניל קרה - שילוב שאין עליו. אידאלי לעונת הקיץ.
קינוחים · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 700 גרם שזיפים טריים
- 3 כפות דבש
- 1 מקל קינמון
- 3 כפות סוכר חום
- 1/2 כפית וניל
- 1/4 כפית הל טחון
- 2 כפות חמאה
- מיץ מ-1/2 לימון
- 4 כדורי גלידת וניל להגשה
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-200 מעלות.
- חוצים את השזיפים לאורכם ומוציאים את הגלעין.
- מסדרים את חצאי השזיפים עם הפנים כלפי מעלה בתבנית אפייה.
- מערבבים דבש, סוכר חום, וניל, הל ומיץ לימון. יוצקים מעל השזיפים. מניחים מקל קינמון בצד ומפזרים חתיכות חמאה.
- אופים 20-25 דקות עד שהשזיפים מתרככים, מקרמלים ומשחירים מעט בקצוות.
- מניחים להתקרר 10 דקות. מגישים חם עם כדור גלידת וניל או יוגורט ביו.