עוף בטרייקי
עוף בטרייקי - רוטב יפני מתוק-מלוח קלאסי, מהיר ומשביע
עוף
מרכיבים
- שמן שומשום
- שמן קנולה
- רוטב סויה
- מיץ לימון
- זנגביל
- קמח
- דבש
- עוף
- שום
אופן ההכנה
- מכינים רוטב טרייקי: מערבבים רוטב סויה, דבש, מיץ לימון, זנגביל, שום ושמן שומשום.
- משרים ירכי עוף ברוטב 30 דקות.
- מחממים שמן קנולה במחבת על להבה בינונית-גבוהה.
- מוציאים העוף מהמרינדה (שומרים את המרינדה) ומשחים כ-5 דקות לכל צד.
- מוסיפים את המרינדה לשיור למחבת ומביאים לרתיחה.
- מוסיפים קמח מדולל ב-2 כפות מים. מבשלים תוך ערבוב עד שהרוטב מסמיך.
- מחזירים העוף לרוטב, מכסים ומבשלים 8 דקות.
- מגישים מעל אורז, מפזרים שומשום ובצל ירוק.