שמינית — פסטה לובית ברוטב עגבניות
פסטה לובית מסורתית מבושלת ברוטב עגבניות עם תבלינים מזרחיים
פסטה ואורז · צמחוני · טבעוני
מרכיבים
- 400 גרם פסטה שמינית (ספגטי שבור לחצי)
- 400 גרם רסק עגבניות
- 2 בצלים קצוצים
- 4 שיני שום קצוצות
- 4 כפות שמן זית
- 1 כפית כמון
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1/2 כפית פפריקה חריפה
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור
- 2 כוסות מים
- חופן כוסברה קצוצה
אופן ההכנה
- מחממים שמן זית ומטגנים בצל עד להזהבה עמוקה.
- מוסיפים שום ומאדים 2 דקות.
- מוסיפים תבלינים ורסק עגבניות. מערבבים ומבשלים 5 דקות.
- מוסיפים מים ומביאים לרתיחה.
- שוברים פסטה לשלישים ומוסיפים לרוטב הרותח. מבשלים 15-18 דקות תוך ערבוב.
- מוסיפים כוסברה ומגישים חם.