פאבלובה עם קצפת ופירות יער
פאבלובה הוורסטילית עם קצפת עשירה ופירות יער מרעננים
קינוחים · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 4 חלבוני ביצים
- 1 כוס סוכר
- 1 כפית חומץ לבן
- 1 כפית עמילן תירס
- 1 כפית תמצית וניל
- 2 כוסות שמנת מתוקה
- 3 כפות אבקת סוכר
- 1 כוס תות שדה
- ½ כוס אוכמניות
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-150°C.
- מקציפים חלבוני ביצים לקצף קשה, מוסיפים סוכר בהדרגה.
- מקפלים בעדינות חומץ לבן, עמילן תירס ותמצית וניל.
- יוצרים עיגול על תבנית עם נייר אפייה ואופים שעה וחצי.
- מכבים תנור ומניחים לפאבלובה להצטנן בתוכו.
- מקציפים שמנת מתוקה עם אבקת סוכר, מניחים מעל ומעטרים בתות שדה ואוכמניות.