צ'יקן טנדורי
שוקי עוף מתובלים ביוגורט ותבלינים הודיים בסגנון טנדורי
עוף · ללא גלוטן
מרכיבים
- 8 שוקי עוף
- 1 כוס יוגורט טבעי
- 3 כפות משחת טנדורי
- 2 כפות מיץ לימון
- 3 שיני שום כתושות
- 1 כף זנגביל טרי מגורר
- 1 כפית כורכום
- 1 כפית כמון
- 1 כפית גרם מסאלה
- ½ כפית פלפל צ'ילי טחון
- 1 כפית מלח
- 2 כפות שמן צמחי
אופן ההכנה
- חורצים חריצים עמוקים בשוקי העוף.
- מערבבים בקערה יוגורט, משחת טנדורי, מיץ לימון, שום, זנגביל, כורכום, כמון, גרם מסאלה, צ'ילי, מלח ושמן.
- מצפים את העוף בתערובת היוגורט ומצננים 4 שעות לפחות, עדיף לילה.
- מחממים תנור ל-220 מעלות.
- מניחים את שוקי העוף על רשת בתבנית ואופים 35-40 דקות, הופכים באמצע.
- מגישים עם פלחי לימון, בצל סגול חתוך וכוסברה טרייה.