אינגברלך – ממתק זנגביל לפסח

אינגברלך — ממתק יהודי-אשכנזי מסורתי לפסח עם זנגביל חריף-מתוק ואגוזי מלך
קינוחים · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 250 גרם זנגביל טרי קלוף ומגורד
- 1 כוס סוכר
- ½ כוס דבש
- ½ כוס מים
- 1 כוס אגוזי מלך קצוצים
אופן ההכנה
- מרתיחים בסיר קטן: סוכר, דבש ומים. מערבבים עד שהסוכר נמס.
- מוסיפים זנגביל מגורד ומבשלים על אש בינונית תוך ערבוב כ-15-20 דקות עד שהתערובת מסמיכה.
- מוסיפים אגוזי מלך קצוצים ומערבבים.
- מניחים כפיות גדושות מהתערובת על נייר אפייה.
- מניחים להתקרר ולהתגבש לפחות שעה.