בראוניס שוקולד אגוזי מלך
בראוניס עשירים ולחים עם שוקולד מריר ואגוזי מלך. קינוח שוקולדי מנצח שכולם מחפשים.
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 200 גרם שוקולד מריר (70%)
- 150 גרם חמאה
- 3 ביצים
- 200 גרם סוכר
- 1 כוס קמח
- 3 כפות קקאו
- ½ כפית מלח
- 1 כפית וניל
- 100 גרם אגוזי מלך קצוצים
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-170 מעלות. מרפדים תבנית 20x30 ס"מ בנייר אפייה.
- ממיסים שוקולד וחמאה בבן-מארי או במיקרוגל בפולסים של 30 שניות, מערבבים עד חלקות. מצננים קלות.
- טורפים ביצים עם סוכר וניל ביחד בקערה גדולה.
- מוסיפים תערובת השוקולד המומסת ומערבבים.
- מנפים פנימה קמח, קקאו ומלח ומקפלים בעדינות רק עד שאין פסי קמח.
- מוסיפים אגוזי מלך ומקפלים.
- יוצקים לתבנית ואופים 22-25 דקות. המרכז אמור להראות לח מעט.
- מצננים לחלוטין לפני חיתוך.