פטריות שמפיניון ממולאות
פטריות שמפיניון ממולאות בגבינה ועשבי תיבול – מנה מהירה, מרשימה ומתאימה לפתיח או כתוספת
ירקות · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 500 גרם פטריות שמפיניון גדולות
- 100 גרם גבינה צהובה מגוררת
- 50 גרם גבינה בולגרית מפוררת
- 3 שיני שום כתושות
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
- 2 כפות שמן זית
- ½ כפית טימין יבש
- ¼ כפית פלפל שחור
- ¼ כפית מלח
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-200 מעלות.
- מנקים פטריות בנייר לח ומסירים את הגבעול בעדינות.
- קוצצים את הגבעולים דק.
- מחממים שמן זית במחבת, מטגנים שום וגבעולים קצוצים 3-4 דקות.
- מסירים מהאש, מוסיפים פטרוזיליה, טימין, מלח ופלפל שחור.
- ממלאים כל כובע פטרייה בתערובת ומניחים בתבנית אפייה.
- מפזרים גבינה צהובה וגבינה בולגרית מעל.
- אופים 15-18 דקות עד שהגבינה מבעבעת וזהובה.
- מגישים חמים.