עוגיות שיבולת שועל ושוקולד
עוגיות פריכות מבחוץ ורכות מבפנים עם שיבולת שועל, שבבי שוקולד, וניחוח חמאה ווניל
מאפים · צמחוני
מרכיבים
- 150 גרם חמאה רכה
- 150 גרם סוכר חום
- 50 גרם סוכר לבן
- 2 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל
- 200 גרם קמח
- 1 כפית סודה לשתייה
- 0.5 כפית מלח
- 200 גרם שיבולת שועל גלגולת
- 150 גרם שוקולד מריר קצוץ
אופן ההכנה
- חממו תנור ל-180 מעלות. רפדו שתי תבניות בנייר אפייה.
- הקציפו חמאה עם שני סוגי הסוכר עד לקרמי ואוורירי, כ-3 דקות.
- הוסיפו ביצים ותמצית וניל, המשיכו לערבב.
- ערבבו קמח, סודה ומלח יחד. הוסיפו לתערובת החמאה.
- הוסיפו שיבולת שועל ושוקולד קצוץ. ערבבו עד לאיחוד.
- צרו כדורים בגודל כפית גדולה, הניחו מרוחקים על התבנית. שטחו קלות.
- אפו 11-12 דקות — עדיין יראו רכות. קררו על התבנית כמה דקות לפני העברה לרשת.