קרואסון קוקוס ממולא
קרואסון חמאתי ופריך ממולא קרם קוקוס מתוק – מאפה מפנק לארוחת בוקר או שעת קפה
מאפים · צמחוני
מרכיבים
- 3 כוסות קמח
- 200 גרם חמאה קרה, חתוכה לקוביות
- 2 כפיות שמרים יבשים
- ½ כוס חלב פושר
- 1 ביצה
- 2 כפות סוכר
- ½ כפית מלח
- 1 כוס קוקוס טחון
- ½ כוס אבקת סוכר
- 2 כפות חמאה מרוככת
- 1 ביצה
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 ביצה טרופה
- 2 כפות קוקוס טחון לפיזור
אופן ההכנה
- מערבבים קמח, שמרים, סוכר ומלח. מוסיפים חמאה קרה וממעכים לפירורים.
- מוסיפים חלב וביצה ולשים לבצק חלק. מקררים שעה.
- מערבבים קוקוס, אבקת סוכר, חמאה מרוככת, ביצה ותמצית וניל למילוי.
- מרדדים בצק לריבוע, חותכים למשולשים.
- מניחים כפית מילוי קוקוס בבסיס כל משולש וגוללים לצורת קרואסון.
- מניחים על תבנית עם נייר אפיה. מברישים בביצה טרופה ומפזרים קוקוס.
- מתפיחים 30 דקות. אופים ב-180 מעלות 18-22 דקות עד שמוזהב.