מנגו סלסה
מנגו סלסה טרייה ומרעננת — שילוב מושלם של מתיקות מנגו עם חמיצות לימון ועשבים
רטבים · צמחוני · טבעוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 2 מנגו בשלים
- 2 עגבניות
- 1 בצל סגול קטן
- 1/2 פלפל אדום
- 2 כפות כוסברה טרייה קצוצה
- 2 כפות מיץ לימון
- 1 כפית שמן זית
- 1/4 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל אדום חריף (אופציונלי)
אופן ההכנה
- קולפים את המנגו וחותכים את הבשר לקוביות קטנות של כ-1 ס"מ.
- חותכים עגבניות, בצל סגול ופלפל אדום לקוביות קטנות בגודל דומה.
- קוצצים דק את עלי הכוסברה.
- מערבבים בקערה את כל הירקות והמנגו. מוסיפים מיץ לימון, שמן זית, מלח ופלפל חריף.
- מכסים ומצננים במקרר 20 דקות לפני ההגשה כדי שהטעמים יתמזגו.
- מגישים כנגיסה עם שבבי טורטייה, לצד דגים, עוף או קבב.