ביצים אפויות עם גבינה ועגבניות בסקילט
ביצים אפויות עסיסיות ברוטב עגבניות טרי עם גבינת מוצרלה נמסה – ארוחת בוקר או ערב מושלמת
ירקות · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 4 ביצים
- 200 גרם גבינת מוצרלה, מגוררת
- 3 עגבניות, קצוצות
- 1 בצל קטן, קצוץ
- 2 שיני שום, כתושות
- 2 כפות שמן זית
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- ½ כפית אורגנו
- 1 כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- 2 כפות בזיליקום טרי קצוץ
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-190 מעלות.
- מחממים שמן זית במחבת ברזל יצוק או תבנית אפייה, מטגנים בצל 4 דקות.
- מוסיפים שום ומטגנים דקה.
- מוסיפים עגבניות, פפריקה, אורגנו, מלח ופלפל שחור.
- מבשלים 8 דקות עד שהרוטב מסמיך.
- יוצרים 4 שקעים ברוטב ושוברים ביצה לתוך כל שקע.
- מפזרים גבינת מוצרלה מגוררת.
- אופים בתנור 10-12 דקות עד שהביצים קפואות והגבינה מתמוססת.
- מפזרים בזיליקום ומגישים מיד.