קישניות ממולאות ברוטב עגבניות
קישניות קטנות ממולאות בתערובת בשר ואורז, מבושלות ברוטב עגבניות עשיר ומסורתי
ירקות · ללא גלוטן
מרכיבים
- 12 קישניות (קישואים קטנים)
- 200 גרם בשר בקר טחון
- 1 כוס אורז, מבושל למחצה
- 1 בצל קטן, קצוץ דק
- 2 שיני שום, כתושות
- 0.5 כפית כמון
- 0.5 כפית פפריקה
- 0.5 כפית מלח
- 400 גרם עגבניות מרוסקות בקופסה
- 2 כפות שמן זית
- 1 כפית סוכר
- 0.5 כפית מלח
אופן ההכנה
- חוצים את הקישניות לאורכן ומרוקנים את הגרעינים בעזרת כפית.
- מערבבים בשר טחון, אורז, בצל, שום, כמון, פפריקה ומלח.
- ממלאים כל קישנית בתערובת הבשר.
- מחממים שמן זית בסיר, מוסיפים עגבניות מרוסקות, סוכר ומלח.
- מניחים את הקישניות הממולאות ברוטב ומוסיפים מעט מים.
- מבשלים מכוסה על אש נמוכה 40-50 דקות עד שהקישניות רכות.