כעכים בשומשום

כעכים פריכים מסורתיים מקושטים בשומשום - עוגיות מלוחות-קלות מהמטבח הישראלי
מאפים · צמחוני
מרכיבים
- 4 כוסות קמח לבן
- 1 כוס שמן קנולה
- 0.5 כוס מים חמים
- 0.5 כוס יין לבן יבש
- 1 כפית מלח
- 0.5 כפית כמון
- 1 כפית אניס (ינסון) טחון
- 1 ביצה, טרופה
- 1 כוס שומשום
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
- מערבבים קמח, מלח, כמון ואניס בקערה.
- מוסיפים שמן, מים חמים ויין ולשים עד לבצק אחיד.
- מגלגלים חבלים דקים ומחברים לטבעת.
- מברישים בביצה טרופה ומצפים בשומשום.
- אופים 20-25 דקות עד שמזהיבים.