דניש גבינה ושמנת
דניש שמרים שכבתי עם מילוי גבינת שמנת מתוק, קריספי מבחוץ ורך מבפנים
לחמים ומאפים · צמחוני
מרכיבים
- 3 כוסות קמח
- 2 כפיות שמרים יבשים
- 100 גרם חמאה קרה, חתוכה לקוביות
- 2 ביצים
- ½ כוס חלב חמים
- 3 כפות סוכר
- ½ כפית מלח
- 250 גרם גבינת שמנת
- ¼ כוס אבקת סוכר
- 1 כפית תמצית וניל
אופן ההכנה
- ממיסים שמרים בחלב חמים עם כפית סוכר, ממתינים 10 דקות עד שמקציפים.
- מערבבים קמח, סוכר ומלח, מוסיפים חמאה קרה ומשפשפים בידיים לפירורים.
- מוסיפים ביצים ותערובת השמרים ולשים 8 דקות עד לבצק חלק.
- מכסים ומניחים לתפיחה שעה.
- מרדדים ומחתכים לריבועים, ממלאים כל אחד בתערובת גבינת שמנת עם אבקת סוכר ווניל.
- קופלים לצורת דניש, מניחים לתפיחה 20 דקות.
- אופים ב-190 מעלות כ-20 דקות עד שמוזהבים.