רוטב פירות יער
רוטב פירות יער עשיר ומתוק-חמצמץ, מושלם להגשה עם גלידה, עוגות וקינוחים. מוכן ב-15 דקות בלבד.
רטבים · צמחוני · טבעוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 300 גרם פירות יער קפואים
- 4 כפות סוכר
- 2 כפות מיץ לימון
- 1 כפית עמילן תירס
- 3 כפות מים קרים
- ½ כפית תמצית וניל
אופן ההכנה
- מניחים פירות יער קפואים בסיר קטן עם הסוכר ומיץ הלימון.
- מבשלים על אש בינונית תוך ערבוב עד שהפירות מפשירים ומשחררים מיצים, כ-5 דקות.
- מערבבים עמילן תירס עם המים הקרים עד לתמיסה חלקה.
- מוסיפים את תמיסת העמילן לסיר תוך ערבוב מתמיד.
- מבשלים 2-3 דקות נוספות עד שהרוטב מסמיך.
- מוסיפים תמצית וניל, מסירים מהאש ומצננים. מגישים חם או קר עם גלידה, עוגה או פנקייקים.