בראוניז שוקולד מריר עם אגוזי מלך
בראוניז עשירים ואינטנסיביים עם שוקולד מריר ואגוזי מלך קראנצ'יים.
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 200 גרם שוקולד מריר (70% קקאו), קצוץ
- 150 גרם חמאה
- 3 ביצים גדולות
- 1 כוס סוכר
- 1/2 כוס קמח
- 2 כפות אבקת קקאו
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-175 מעלות. משמנים תבנית 20x20 ס"מ.
- ממיסים שוקולד וחמאה בבאן מרי או במיקרוגל בפולסים של 30 שניות, מערבבים עד חלק. מצננים מעט.
- טורפים ביצים עם סוכר עד לתערובת בהירה ואוורירית.
- מוסיפים את תערובת השוקולד המצוננת ומערבבים.
- מנפים קמח, קקאו ומלח ומקפלים פנימה.
- מוסיפים אגוזי מלך ויוצקים לתבנית.
- אופים 22-25 דקות — מרכז הבראוניז צריך להיות מעט רך.
- מצננים לחלוטין לפני החיתוך.