ירקות קלויים בתנור

ירקות קלויים בתנור עם עשבי תיבול - תוספת בריאה ומלאת טעם
ירקות · צמחוני · טבעוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 2 זוקיני חתוכים לפרוסות
- 2 פלפל אדום חתוך לרצועות
- 1 חציל גדול חתוך לקוביות
- 2 גזרים חתוכים לפרוסות
- 10 עגבניות שרי
- 1 בצל אדום חתוך לפלחים
- 4 שיני שום
- 3 כפות שמן זית
- 1 כפית תימין
- 1 כפית אורגנו
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-200 מעלות.
- מניחים כל הירקות בתבנית אפייה גדולה.
- מוסיפים שיני שום, שמן זית, תימין, אורגנו, מלח ופלפל.
- מערבבים היטב.
- אופים 35-40 דקות תוך ערבוב פעם אחת באמצע.
- מקשטים בפטרוזיליה ומגישים.