אנטיפסטי ירקות — מגש צבעוני ים-תיכוני
מגש ירקות אנטיפסטי צלויים בתנור עם שמן זית ותבלינים — ים-תיכוני וצבעוני
ירקות · צמחוני · טבעוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 2 פלפלים שונים צבעים חתוכים לרצועות
- 2 קישואים חתוכים לעיגולים
- 1 חצילים חתוך לפרוסות
- 200 גרם פטריות שמפיניון
- 100 גרם זיתים מעורבים
- 4 כפות שמן זית
- 2 שיני שום כתושות
- 1 כפית אורגנו
- 1 כפית מלח
- 2 כפות חומץ יין אדום
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-200 מעלות.
- מסדרים כל הירקות בתבנית בשכבה אחת.
- מערבבים שמן זית, שום, אורגנו ומלח ומוזגים מעל.
- צולים 25-30 דקות — הופכים באמצע.
- מוציאים ומוסיפים חומץ יין אדום.
- מסדרים על מגש עם זיתים.
- מגישים בטמפרטורת החדר עם לחם כפרי.