פנה ברוטב שמנת ופטריות
פנה קרמי ועשיר ברוטב שמנת ופטריות, ארוחת ערב מהירה ומפנקת
פסטה ואורז · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 400 גרם פנה
- 300 גרם פטריות שמפיניון, פרוסות
- 1 כוס שמנת מתוקה
- 4 שיני שום, כתושות
- 1 בצל בינוני, קצוץ
- 50 גרם גבינת פרמזן, מגוררת
- 2 כפות חמאה
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
- 1 כפית מלח
- ½ כפית פלפל שחור
אופן ההכנה
- מבשלים את הפנה במי מלח רותחים לפי הוראות האריזה, מסננים.
- מחממים חמאה במחבת גדולה ומטגנים את הבצל 4 דקות עד להזהבה.
- מוסיפים את השום ומטגנים עוד דקה.
- מוסיפים את הפטריות ומבשלים 5-6 דקות עד שמשחירות ומאבדות נוזלים.
- מוסיפים את השמנת, מלח ופלפל שחור ומבשלים 3 דקות עד שהרוטב מסמיך.
- מוסיפים את הפנה לרוטב ומערבבים היטב.
- מגישים עם גבינת פרמזן ופטרוזיליה קצוצה מעל.